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화순 맛집 베스트10 현지인 추천 모음 화순은 자연 풍경이 아름다운 곳으로 유명하지만, 숨겨진 맛집 또한 많습니다. 따라서 미식 여행을 즐기기에도 완벽한 곳이며 이번 글에서 현지인도 추천하는 맛집을 소개해 드립니다. 1. 사평다슬기수제비  사평다슬기수제비는 섬진강에서 잡은 신선한 다슬기만을 사용하여 다양한 요리를 선보이는 곳입니다. 쫄깃한 수제비와 함께 즐기는 다슬기수제비는 물론, 숙취 해소에 좋은 다슬기탕, 고소한 다슬기전 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다. 특히 깊고 진한 맛의 다슬기탕은 해장에도, 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다.사평다슬기수제비에서는 100% 국내산 재료로 만든 김치를 포함하여 정성 가득한 밑반찬을 맛볼 수 있습니다.넓은 매장과 통창으로 보이는 바깥 풍경은 식사를 더욱 즐겁게 만들어줍니다. 입식과 좌식 테이블이.. 2024. 9. 13.
동그랑땡 맛있게 만드는법 맛집처럼 요리하기 동그랑땡은 한국의 전통적인 전 요리로, 고기와 채소를 섞어 만든 반죽을 팬에 구워내는 간단하면서도 맛있는 요리입니다.집에서도 맛집에서처럼 맛있는 동그랑땡을 맛있게 만들 수 있으며 이번 글에서 만드는 법을 상세히 소개해 드립니다.  1. 깊은 맛의 기본, 핏물 제거와 초벌 삶기: 잡내 없이 깔끔한 맛의 시작  맛있는 동그랑땡의 비결은 바로 첫 단계, 핏물 제거와 초벌 삶기에 숨겨져 있습니다. 핏물 제거는 동그랑땡의 맛을 좌우하는 중요한 과정입니다.특히 돼지고기와 소고기 다짐육을 사용할 때 더욱 신경 써야 합니다. 핏물을 제대로 제거하지 않으면 특유의 잡내가 남아 동그랑땡의 풍미를 해칠 수 있기 때문입니다.재료:돼지고기 다짐육 300g소고기 다짐육 200g조리 순서:돼지고기와 소고기 다짐육을 넓은 그릇에 펼.. 2024. 9. 12.
갈비찜 맛있게 만드는 법 황금레시피 비밀 공개 집에서도 갈비찜을 맛있게 만들 수 있습니다. 갈비찜은 요리 과정이 다소 복잡할 수 있지만, 집에서 충분히 맛있게 만들 수 있는 요리이며 이번 글에서 그 황금 레시피를 모두 안내해 드립니다.  1. 깊은 맛의 기본, 핏물 제거와 초벌 삶기 맛있는 갈비찜, 그 비결은 바로 첫 단계, 핏물 제거와 초벌 삶기에 숨겨져 있습니다. 핏물 제거는 갈비찜의 맛을 좌우하는 중요한 과정입니다. 핏물을 제대로 제거하지 않으면 특유의 잡내가 남아 갈비찜의 풍미를 해칠 수 있습니다.재료:소갈비 1kg (찜용)조리 순서:찬물에 갈비를 담가 핏물을 빼주세요. (30분~1시간 소요, 중간에 물 2~3회 갈아주기) 끓는 물에 갈비를 넣고 5분 정도 데쳐 불순물과 기름기를 제거합니다.(초벌 삶기) 핏물 제거 후에는 초벌 삶기를 통해 불.. 2024. 9. 12.
보성 맛집 베스트10 (현지인 강력 추천) 보성에는 맛집이 많으며 특히 녹차와 꼬막으로 유명한 지역인 만큼 이러한 재료를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있는 곳들이 많습니다. 이번 글에서 현지인도 강력 추천하는 맛집 베스트10을 추려서 안내해 드립니다. 1. 율포회센터  현지인 강력 추천 첫번째로 안내해 드리는 곳은 보성 여행의 필수 코스, 율포회센터입니다! 이곳은 직접 횟감을 골라 식당으로 가면 상차림 비용을 지불하고 먹을 수 있는 수산물 시장 시스템입니다. 규모도 크고 횟감도 다양해서 지역의 명물 시장으로 알려져 있습니다.광어, 전어 등의 횟감은 물론이고 꽃게, 멍게, 전복 등의 다양한 해산물을 판매하고 있어 인근 주민들도 즐겨 찾는 곳입니다.특히 보성 여행을 즐기기 위해 방문하는 여행객들에게는 필수 코스처럼 여겨집니다. 해산물을 좋아하는 사.. 2024. 9. 11.
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