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요리16

9월 제철음식 20가지 완벽 정리 9월, 풍요로운 가을의 시작을 알리는 달에는 맛과 영양이 가득한 제철 음식들이 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 자연이 선사하는 싱싱함과 깊은 풍미를 느낄 수 있는 9월 제철 음식들을 더욱 자세하고 구체적으로 소개해 드리겠습니다.1. 사과가을을 대표하는 과일인 사과는 9월에 본격적으로 수확이 시작됩니다. 사과는 아삭한 식감과 상큼한 맛이 일품으로, 다양한 품종이 있어 맛과 향이 다채롭습니다.비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력을 높이고 소화를 돕는 역할을 합니다. 신선한 사과는 그 자체로도 훌륭하지만, 사과즙, 사과잼, 사과 파이 등 다양한 형태로 즐길 수 있습니다.2. 배9월에 수확되는 배는 달고 시원한 맛이 일품으로, 특히 물이 많은 것이 특징입니다. 배는 갈증 해소에 좋으며, 기관지 건강.. 2024. 8. 26.
삼계탕 맛있게 끓이는법 황금레시피 BEST 공개 맛있는 삼계탕 맛집에서 한번쯤 맛있는 음식을 드셔보셨을 것입니다. 하지만 집에서도 정성과 약간의 노하우만 있다면 맛있는 삼계탕을 충분히 끓일 수 있습니다.삼계탕 맛있게 끓이는 법을 잘 모르시나요? 깊고 진한 풍미를 위한 황금 레시피를 오늘 포스팅을 통하여 상세하고 자세하게 소개해 드리니 참고해 보시기 바랍니다.  1. 재료 준비 삼계탕의 주인공, 닭은 신선함이 생명입니다. 500g~800g 정도의 영계 또는 중닭을 선택하는 것이 좋습니다. 영계는 육질이 부드럽고 쫄깃하며, 중닭은 좀 더 깊은 맛과 푸짐함을 선사합니다.닭을 고를 때는 껍질에 탄력이 있고 윤기가 흐르며, 육질이 촉촉하고 잡내가 없는 것을 선택합니다. 냉장 보관된 닭을 사용하고, 유통기한을 꼼꼼히 확인하는 것도 잊지 마세요.찹쌀은 삼계탕의 맛.. 2024. 8. 13.
어남선생 레시피 BEST 모음 어남선생 류수영 님의 레시피는 쉽고 간단하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.이번글에서는 여러 요리중에 베스트 레피시를 추려서 안내해 드리니 참고하셔서 맛있는 음식을 만들어 보시기 바랍니다.  1. 어남선생 레시피 제육볶음 집밥 고수 어남선생 류수영 님의 특급 제육볶음 레시피를 공개합니다. 3일 숙성으로 맛이 두 배가 되는 놀라운 비법을 지금 바로 확인하세요. 필요한 재료는 다음과 같습니다.돼지고기 앞다리살 600g, 대파 1대, 양파 1개, 고추장 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 갈아 만든 배 음료 238ml, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 식초 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 통깨 약간입니다.다음으로 요리 순서를 안내해 드립니다. 돼지고기 앞다리살은 키친타월.. 2024. 6. 19.
류수영 두부조림 편스토랑 레시피 비빔국수 양념 닭볶음탕 모음 류수영은 KBS 예능 프로그램 신상출시 편스토랑에 고정 출연하며 '어남선생'이라는 별명을 얻을 정도로 큰 인기를 얻고 있습니다.그의 요리는 간단하면서도 맛있고 실용적인 레시피로 시청자들의 큰 호응을 얻고 있습니다. 이번 시간에는 두부조림부터 대표적인 그의 요리 레시피를 소개해 드립니다.  1. 두부조림 먼저 류수영 두부조림 레시피를 상세히 알려드립니다. 먼저 재료는 다음과 같습니다.두부 1모 (350g), 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 진간장 2T, 굴소스 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1/2T, 설탕 1/2T, 후추 2T, 물 200ml, 식용유입니다.다음으로 만드는 법입니다. 두부는 물기를 제거하고 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 양파는 송송 썰고, 대파는 1cm 길이로 썰어.. 2024. 6. 18.
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